西安廚房工程中廚房的用水和明溝設計

        聽同事講,他不久前去了一家商用廚房的后廚,發現廚房又臟又亂,地面潮濕、臭氣熏人,讓我們簡直難以想象。毋庸置疑,這家的廚房工程設計是不合理的。

 


        一個合理的廚房工程設計方案,可以讓廚房工作有條不紊,為制作美味提供良好的環境。反之,一個粗制濫造的設計,可能由于設備、器具安排不妥當,排水設計不通暢等等,使整個廚房難以運作。今天我們就先來了解一下西安廚房工程中廚房的用水和明溝設計。

 


        據了解有許多商用廚房在設計水槽時,由于配備地方的不適合、水槽大小不合適,使得廚師及工作人員使用水池不方便,造成忙起來很難顧及到各方面的清洗,這樣的廚房衛生安全如何保障呢?再來說一說廚房的明溝,它是廚房污水排放的重要通道。但是有些廚房明溝太淺,或太毛糙等等原因,使得廚房或水地相連,或臭氣熏人,很難做到干爽、潔凈。因此,在進行廚房設計時要充分考慮排水設計的合理性及廚師或工作人員取用水的各種需要,盡可能在合適位置配備合適的水槽,保證食品生產環境的整潔衛生。


        陜西匯豐廚具工程有限公司可以為您提供專業的西安廚房工程設計。聯系電話:029-82889328。

 

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