西安商用廚房的設計第一階段包括?

        在做商用廚房工程的時候,客戶經常出現不知該從何入手的情況,這就對廚房工程的完成造成了一定影響。廚房工程一項整體規劃的系統工程,涉及著多方面的考量,所以廚房工程的設計都是分階段的。那么一個餐廳廚房工程設計的第一階段包括什么呢?接下來我們就來一起詳細的了解一下。

 

        做餐廳廚房工程前,向客戶詳細了解經營方向、所需功能,對廚房、餐廳的技術要求、所需設備、主營菜系、餐桌、餐位數量、面積使用設想、設備的檔次要求等進行統計。

 

        1.首先獲取餐廳廚房平面圖,若無,則需進行現場實測取得平面圖。

 

        2.進行實地勘測校對圖紙,記錄現場出現的或將要出現的溝、梁、柱、突出物、高度等變動部分的具體尺寸。

 

        3.實地考察水電、排煙、空調等輔助設施現狀,如:原有煙道、進風口、污水排污口等,房屋結構情況,如:門窗尺寸、梁下高度、四壁及厚度、廚房與餐廳相互關系、施工進度等。

 

        4.實地考察餐廳與廚房建筑外部結構,如:樓頂高度、門窗位置、樓頂屋面實況。餐廳廚房建筑與周邊建筑的情況等等。

 

        相信第一階段您已經有所了解,更多信息請繼續關注我們網站。陜西匯豐廚具工程有限公司(sxhfcj.cn)專注西安商用廚房一站式服務,集設計、制造、安裝、維修、保養于一體。聯系電話:029-82889328。

 

 

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