西安廚房工程中的餐廳廚房設計規范

        廚房工程,是非常嚴謹而復雜的。一個廚房設計的好壞影響著餐廳長久的發展。今天跟隨小編來簡單看看餐廳廚房設計規范吧!

 

 

        1、首先要明確餐廳廚房的功能需求來確定廚房所需的廚房設備,多選用節能環保的優質設備,要有利于其使用、清潔、維修及安全。


        2、進而確保廚房設備的科學擺放(按照功能嚴格區分,嚴格按格生熟食品分隔),布局時還要考慮到采光、照明和通風問題。

 

        3、廚房出品盡可能使生產線路最短化,同時廚房生產線之間不可交叉或重疊,避免互相干擾,保證廚房加工、生產、出品流程的連續暢通。

 

        4、實用與方便廚房的生產人員使用各種必需的設備和用具。最大限度地減輕操作者的勞動強度,以提高工作效率,降低運營成本。

 

        陜西匯豐廚具工程有限公司量身定制西安廚房工程,一流的服務,完備的施工團隊,同時可以為您配置各種西安商用廚房設備。聯系電話:029-82889328。

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工廠地址:藍田縣華胥鎮西北家具工業園聚賢路21號
營銷部地址:西安市碑林區仁厚莊南路85號
電 話:029-82889328   15558133316
傳 真:029-82889326

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